BACALAO EN SALSA TERIYAKI
Ingredientes: 4 personas
4 lomos de bacalao desalado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de vino de jerez
fideos chinos (cocer como mande el fabricante)
Calentar el horno a 200º calor arriba y abajo.
Hacer la salsa, para ello mezclar en un bol, la salsa de soja, la miel, el vino, el azúcar y remover.
Verter la mezcla sobre los lomos de bacalao y dejar que marine 10-15 minutos, dar la vuelta a la mitad del tiempo.
Poner la bandeja con los lomos y la salsa, llevar al horno 15-20 minutos hasta que el bacalao esté hecho.
Sacar y acompañar de los fideos chinos cocidos.
