TEGUSTA SALAMANCA: TEMPORADA DE BACALAO

Durante el mes de febrero hemos tenido la oportunidad de poder participar en #TeGustaSalamanca. Un programa de promoción online de los productos agroalimentarios, en el que no podía faltar el auténtico bacalao.

Durante los días 24, 25 y 26 de febrero se han difundido diferentes videos, entre los que se encuentra una presentación de nuestra empresa, en la que hemos podido  proyectar nuestro trabajo diario y nuestro esfuerzo en la elaboración y comercialización del mejor bacalao salado y desalado.

Además Marcos del Valle, jefe de cocina de El Mesón de Gonzalo, preparó dos recetas con nuestro lingote de bacalao desalado:

"Tiradito de bacalao con emulsión de piparras" y "Lingote de bacalao asado con raviolis de su pilpil".